ゴールデンミルクって何？

みなさん、「ゴールデンミルク」はご存知ですか？
「ゴールデンミルク」は、見かけの通り、黄金色の温かいミルク。
アーユルヴェーダ伝統医学で非常によく使われる、
ターメリック（うこん）を使った非常に健康に良い飲み物です。
今回は、クンダリーニヨガマスター、
ヨギバジャン師直伝のレシピをご紹介します！

ターメリックの効能

ターメリックはとても様々な効能があるとされています。

• • • 関節痛、リューマチなど体内の炎症を伴う痛みを緩和する
    • 心臓疾患やがんなどの症状の緩和を促進する
    • アルツハイマーにも効果があるという結果が報告されている
    • 更年期障害の緩和
    • 気持ちのムラを整える（うつ病などにも良い）
    • 血糖値を抑える
    • 免疫を上げる

いつ飲むの？

健康のために、毎日飲むことがオススメ。
甘めがお好みの方は、ハチミツやアガベなど、
なるべく砂糖以外の自然な甘味料をお使いください。
クンダリーニヨガのコミュニティでは子供達にも人気の飲み物です。
これから紹介するターメリックペーストを作れば、
ゴールデンミルク以外にも、そのままスプーンで摂取したり、
ヨーグルトやスムージーに入れたりいろいろな形で楽しめます。
ペーストは２〜３週間で使い切るようにしてください。

ターメリックペーストの作り方

水１／２カップに対して、だいたいターメリックパウダーを
１／４カップ入れて、小鍋にかけます。
焦げ付かないようにしながら、木ベラでかき混ぜてペースト状にします。
中〜弱火で７〜８分火を通します。
出来上がったペーストは保存容器に入れて冷蔵庫に保管し、
２〜３週間で使い切るようにしてください。

ゴールデンミルクの作り方

だいたいティースプーン一杯くらいをミルクに入れて温めます。
ミルクは牛乳、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどお好みで選んでください。栄養成分を考えて混ぜることも可能です。
吹きこぼれに注意しながら５分ほど弱火で温めます。
ハチミツなどの甘みもここで加えてください。
火を止めてから、お好みでオイル（ヘンプオイル、ココナッツオイル、ごま油など、なるべく身体に良いもの）を少したらします。

＊生姜やシナモンなどを加えて作ると
さらにリッチでヘルシーな風味が味わえます。

誰でも楽しめます！

子供達も優しい甘さのあるゴールデンミルクが大好き。
お子様からお年寄りまで様々な健康メリットもあるターメリックを日常的に取り入れてヘルシーライフを楽しみましょう！

下記はゴールデンミルクのアイスキャンデー！